美食菜谱网中华美食文化十大传统美食菜谱大全

樟树市地处赣中，跨赣江中游两岸，东邻丰城，南接新干，西毗新余，北连高安，下面小编给大家分享一下到了樟树市要品尝一下的8道地方美食。

1、樟树清汤

樟树清汤，本地人称之为“猴子包面”，是一种地方特色的馄饨，有着数百年的历史，从明末清初形成，是一道久享盛名的风味小吃，是樟树人最喜欢的一种早点。

2、樟树炒粉

炒粉为民间的一种食物，是将粉放入油通过明火翻炒，放入青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。樟树炒粉素有名气，值得尝试。

3、永泰板鸭

精选纯红毛土鸭，圈养赣江流域，喂料纯稻谷，无任何激素喂养，属无公害食品。采用传统工艺精制加工，具有肉质嫩、脆、纯，达到酥而不腻的最佳口感。

4、樟树冻粉

樟树冻粉是一道非常具有本地特色的传统风味美食，在樟树街头巷尾皆有售卖。樟树冻粉形同豆腐，色泽如玉，韧而不硬。佐料也很有讲究：有姜末、萝卜干、麻油、酱油、香葱末、辣椒末等。吃起来口感滑爽，味道鲜美。

5、刘公庙挂面

刘公庙镇是樟树市有名的“挂面之乡”，所产的手工挂面畅销各地。刘公庙挂面是樟树市特有的一种美食，距今已有200多年的历史。以其用料考究、做工精细、面条盘圆不折、耐煮不断、闻有清香、吃而爽口，而闻名在外。

6、霉豆腐

在樟树农家，一般都有自制霉豆腐的习惯。制作时选择上好豆腐让其自然发酵上霉，之后在上面淋上一些白酒装缸密封，3个月后便可食用，其味清香、细嫩、味美、可口。

7、苎麻米果

利用苎麻叶、糯米等食材制作而成的天然食品，口感独特、有嚼劲，是樟树农家自制的特色食品，深受游客喜欢。

8、樟树红桔

樟树素有“桔乡”之称，所产红桔以色艳、味甜、汁多、皮薄、核少而驰名省内外。

以上是给大家分享的樟树市的8道地方美食特产，味道都很不错，到樟树的朋友可以找找尝尝，欢迎樟树的朋友给留言进行补充。

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