美食菜谱网中华美食文化十大传统美食菜谱大全

每座城市的饮食都藏着它的“文化密码”，每一道菜都是一张独具特色的城市名片。

红星新闻从成都市商务局获悉，“品味百道成都名菜·乐享幸福美好生活”2021年度成都名菜遴选发布会已于近日正式举行，现场不仅发布了成都名菜遴选结果及成都名菜美食地图，还通过美食体验官全程直播的形式对成都名店进行长达3小时的美食探店活动，在五一小长假来临之际，向全球的游客市民发出了舌尖上的邀请。

浑圆可爱的凌汤圆、味道鲜美的钟水饺、皮薄肉多的龙抄手，看得现场嘉宾食欲大增；雕工精湛的传统食雕和画风精美的果酱画，也赚足了嘉宾们的眼球，一边欣赏川菜技艺，一边品尝地道美味，嘉宾们纷纷感叹，在成都生活实在太幸福了。

“100道代表川派餐饮精髓的成都名菜，有可能是大家样样都吃过，但也许只闻其名不知其味，通过评选解密‘最熟悉的味道’是川菜文化的一次广泛传播，也将是未来成都待客的招牌名菜。”在成都市商务局国际美食处相关负责人看来，存在于老百姓一日三餐里的“吃食”，虽然平凡，却根基于民众生活，并有着渊源深意。

简阳羊肉汤、邛崃奶汤面、新津柚花柳勾鱼、双流老妈兔头……发布会现场还向各区（市）县颁发了成都名菜证书和授牌。

“这个‘五一’小长假，我会在美食地图上选择几个巴适安逸的餐厅，邀请朋友们一起，去打卡拍照，享受美食。”现场的一位游客对100道成都名菜表达了自己的喜爱之情。

现场发布会结束后，美食体验官们通过线上直播的方式，对成都名店进行了长达3小时的美食探店活动，通过和美食达人一起尝试名店美食，感受餐厅饮食文化，为全球的观众推介了成都名菜的特色和魅力。

红星新闻记者 邹悦 实习生 李佳宁

编辑 刘宇鹏

（下载红星新闻，报料有奖！）