美食菜谱网中华美食文化十大传统美食菜谱大全

成都是一座充满了热情的城市，我们对成都的最初印象大概就是成都的火锅了，的确，成都的火锅已经火遍了全国，甚至在国外也深受人们的喜爱，吸引我们的不仅仅是美景而是它独具特色的饮食文化。很多人都知道成都美景好美食多还专出帅哥美女，所以许多外地人可能都想来成都玩，看看成都的美食到底多好吃。来成都玩不知道吃啥子？莫慌，吃货带你吃地道的成都美食。今天呢就来为大家介绍一下到成都的几道美食，快来看看你都吃过几种了呢？

1、毛血旺

麻辣，这种浓郁的味道一直被不少人所热爱，无辣不欢也是一种追求。毛血旺作为麻辣的代表美食，给人一种香辣的红色海洋的感觉，让食客沉迷其中。毛血旺主要是鸭血、猪肉、毛肚加上鳝鱼、鱿鱼还有豆芽、黄花菜、花生等配菜，一锅都是好食材，鸭血多汁嫩滑、毛肚有嚼劲、猪肉香嫩、鳝鱼和鱿鱼成为为这道菜加了分，再加上各种配菜的点缀，可以说是下饭必备良品之一。

2、炭烤肥肠鸡

喜欢吃肥肠的人怎么可以错过炭烤肥肠鸡？一般来说，鸡肉都是用来煲汤，很少会有人直接炒鸡肉。今天用的是肥肠和鸡肉给大家做一个极品美味。做出来的成菜口感香、脆、嫩、滑，而且物美价廉，味道上乘。鸡和肥肠都是加干辣椒、胡椒面、花椒、蒜、葱段等冒过的，比较入味。边吃边烤，肥肠和鸡皮被烤得焦香，也没什么腥味，吃起来焦香麻辣。

3、龙头莲子羹

龙头莲子羹，是成都的百年老字号，因为它不仅香得让你味蕾洞开，而且还能暖手暖心又暖胃，因此深受市民的喜爱。不知道你有没有见过在成都街头敲锣打鼓的小篷车，上面放一口大瓮，瓮盖子四个角上刻着龙吐珠。走的时候叮叮当当，车上面坐着的小贩一边敲锣一边叫卖，仿佛回到了老成都的感觉，看起来热闹得很。

4、醪糟汤圆

汤圆是我很喜欢的一款甜食。醪糟汤圆更是绝配，淡淡的米香，咬上一口，花生馅，黑芝麻馅满口留香，浓浓的秋意，配上热气滕腾的醪糟汤圆，暖暖的！其实那是在卖成都的传统小吃醪糟汤圆。这样卖的汤圆吃起来都比较有仪式感，入口不是特别甜腻的感觉，醪糟味比较重，汤圆被煮的入口即化，滑滑嫩嫩的。

这些地道成都美食，不试一下怎么对得起挑剔的胃？对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。