美食菜谱网中华美食文化十大传统美食菜谱大全

　　最近逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍、库尔勒香梨的维权事件可谓是在网上形成了风口浪尖，一直霸占着热搜，如今随着随着有关部门的澄清，基本已经得到了处理，不过这一次也让南方的朋友，第一次知道了潼关这个地方，其实潼关不仅仅只有肉夹馍，在古代是一个兵家必争之地，是一个咽喉要地，而且这里的美食众多，古迹和历史人文也堪称小西安。

　　潼关县位于陕西省渭南市，始建于东汉，距今将近2000年历史，曾经位于黄河渡口，是扼守长安洛阳驿道的要冲，其中的潼关关城因为其险峻，更是被众多皇帝和历史名人所题词，比如杜甫就留有“丈人视要处，窄狭容单车。艰难奋长戟，万古用一夫”的诗句，乾隆更是留下了“第一关”的鎏金御书，可以说堪比山海关。

　　也正因为潼关历史悠久，所以当地完整地保留下来了不少的风俗人文以及传统美食，其中这次被炒上热门的潼关肉夹馍，就是和北京烤鸭、武汉热干面、兰州拉面等一样的地理标志特色小吃，但是在潼关肉夹馍的掩盖下，其实还有三样不错的传统美食，大家到了潼关一定不能错过。

　　首先就是潼关酱菜，这也是渭南市的传统名优特产，其中的潼关酱笋，那是和潼关肉夹馍一样的国家地理标志产品，采用的是传统工艺，并且原原材料是来源当地的特产铁杆青笋，加入甜面酱制作而成。

　　其次就是卤烧鸡，这也是当地的驰名小吃，它最大的特色就是肉酥、味鲜、色美，据说这个小吃是从1924年就开始流传，也算是百年小吃了。

　　最后不能错过的美食就是砂子馍，据说是把面饼放在烧热的石子上烫熟，透体金黄、葱香四溢，吃起来特别美味。

　　当然了，潼关作为一个将近两千年历史的文化名城，除了小吃和民俗外，其历史景点也不少，最出名的当然就是潼关古城了，其他的比如善车峪村、潼关黄河风景区、潼关女娲泉、潼关渡口、仰韶文化遗址等，当然还有所谓的潼关八景的雄关虎踞、禁沟龙湫、秦岭云屏、中条雪案、风陵晓渡、黄河春张、谯楼晚照、道观神钟，都是可以去看看，不过有些如果没有导游或者当地人介绍的话，会很蒙。

　　陕西，曾经在历史上拥有着重要的地位，所以这里每一个城市似乎都有着历史文化底蕴存在，如果想看看古城，可以欣赏汉唐风韵，倒是不妨在陕西这个地域多走走。