欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

盘点承德九大特色美食你吃过几个?

时间:2022-10-07 03:32:06 | 浏览:495

承德的地方食品渊源流长,清朝政府在承德建立避暑山庄之后,全国各地及宫廷御膳的烹饪技艺相继流入承德,促进了承德饮食文化的繁荣和发展。加之承德盛产山珍野味,从而使承德的地方食品独具特色。1:荞面河漏荞面是承德地区特别是坝上的传统作物,用它作成的

承德的地方食品渊源流长,清朝政府在承德建立避暑山庄之后,全国各地及宫廷御膳的烹饪技艺相继流入承德,促进了承德饮食文化的繁荣和发展。加之承德盛产山珍野味,从而使承德的地方食品独具特色。

1:荞面河漏

荞面是承德地区特别是坝上的传统作物,用它作成的面食有特殊风味,滑润而又耐嚼。荞面分白荞面和黑荞面,各有特色。

2:碗坨

碗坨,用荞麦面同猪血揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后即成。食用时,将它切成薄薄的三角块,在油锅中煎透,盛入碗内,浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料,用竹签扎着吃。这与北京的灌肠极为相似,只是原料不同。

3:驴打滚

承德地区盛产黍米,承德叫黄米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。 “驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。

4:汽锅野味八仙

选用优质山珍野味为原料,诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等,一齐放入锅中蒸制,出锅时原汁原味,汤鲜且清,肉质酥烂,味道醇厚。

5:御土荷叶鸡

御土荷叶鸡原名叫化鸡,是一道汉族特色小吃,传到承德后,因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成,故名“御土荷叶鸡”。

6:南沙饼

又名八勾糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅,以面粉、荞麦粉和面,包馅成型,烙制而成。酥脆、香甜、爽口,清康熙帝至平泉围猎,食而赞之,遂为贡品。已有500余年制作历史。

7:鲜花玫瑰饼

鲜花玫瑰饼是承德市名特产品,以当地特产鲜玫瑰花为主要原料,采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久,是清朝年间宫廷御膳食品之一,具史料载,每当康熙来承德避暑或去围场打猎时,都把此饼作为专供食品享用。

8:承德老虎菜

用青尖椒、大葱、香菜等切成细末,纳入碗内,加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁,因这种蘸汁味辛辣,故称为老虎菜。其实老虎菜不仅可以用作菜品的蘸汁,而且本身也可以单独作为一种小菜供人们享用。

9:江米凉糕

江米凉糕是在承德流传近300年的风味小吃。在乾隆四十四年(1779年)《驾幸热河哨鹿节次照拿膳底档》中可以看到,乾隆皇帝经常食用江米凉糕。

相关资讯

来河南省鹿邑县必点的6大特色美食,鹿邑县的特色美食榜收藏好

孔集烧鸡孔集烧鸡孔集烧鸡又名孔集卤鸡,因其原产地在鹿邑县西孔集,故称孔集烧鸡。其色泽鲜亮,黄中透红,滑酥肉烂,烂而不胎,肥而不腻,色鲜味美,醇浓厚,清香诱人。此菜老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效

暖民心见行动|淮南将打造3条特色美食旅游线路和7个特色美食村

新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 8月4日下午,在淮南市政府新闻办举行的发布会上,淮南市人力资源和社会保障局副局长张新辉介绍,根据《“新徽菜 名徽厨”行动方案》,淮南力争到2025年,打造出“烟火古城 寿县”“问道八公山 豆腐故里”“荷韵焦岗湖

成都十大特色美食 成都十大不得不吃美食 看完流口水的成都美食

成都是名副其实的美食天堂,被联合国教科文组织授予“美食之都”,有很多具有代表性的特色美食,那么成都特色美食有什么呢?去成都必吃的小吃有哪些?MAIGOO小编整理了成都十大美食及排行榜,有麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁等成都经典的美食名菜,还有

盘点承德九大特色美食你吃过几个?

承德的地方食品渊源流长,清朝政府在承德建立避暑山庄之后,全国各地及宫廷御膳的烹饪技艺相继流入承德,促进了承德饮食文化的繁荣和发展。加之承德盛产山珍野味,从而使承德的地方食品独具特色。1:荞面河漏荞面是承德地区特别是坝上的传统作物,用它作成的

承德平泉市的八大特色美食

平泉市,隶属于河北省承德市。平泉历史上曾称作“八沟”,意为拉不败的哈达,填不满的八沟,“平泉”因清康熙见平地涌泉兴赞“圣地平泉”而得名。平泉有很多美食,现在让我们一起来看看吧!1、南沙酥宫廷御膳饼俗称糖饼,原为清宫廷御膳之一,御厨刘德才老师

灵宝都有哪些特色美食?美食大盘点,建议收藏

1、灵宝羊肉汤灵宝羊肉汤的历史非常悠久,其渊源可以追溯到战国时期。相传秦军在函谷关大败六国联军,秦王特命使者携八百里秦川肥硕的羔羊、美酒等慰劳将士。为了让数十万秦军享用羔羊,只能烹煮羊肉汤。灵宝羊肉汤,它独特的烹制方法成就了汤汁“浓而不臊,

池州石台县6大特色美食,寻找美食是生活的一种乐趣

石台县属于池州市管辖,位于安徽省南部山区腹地,原名石埭县,是国家重点生态经济示范区,下面给大家分享一下石台县的6大特色美食。1、石台一品锅一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食,属于火锅类。 相传,此菜由明代石台县"四部尚书"毕锵的一品诰命

延安美食有多绝?到延安旅游,这12大当地特色美食让人回味无穷

延安沾沾延安沾沾有点类似于四川的串串,食材有面皮、鸡蛋皮、肉食、面筋、锅巴等等,锅底可以是麻辣味,也可以是孜然味,蘸上酱料食用,简直是舌尖上的享受。延安人对于串串的喜爱,不亚于四川人对火锅的依赖。到延安旅游,定要尝尝当地的沾沾,让你品味不一

冬日深夜美食社报!成都除了火锅小吃还有这些口水一地的特色美食

闻名遐迩的成都美食,让无数旅人产生无穷期待,从火锅到麻辣烫,从地道川菜到烧烤还有数不尽的巴国小吃……想到火辣辣的四川美食,冬天肠胃中积累的阴湿之气简直一扫而空。无数美食成就了成都无数网红店,现在跟着丫丫为你探店最接成都美食地气的六家网红店吧

成都“美食”攻略:一条网红小吃街,7大特色美食,好吃不贵

小伙伴们,大家好,我是菜菜,咱们继续聊旅游吧。成都对于大多人来说,意味着休闲、舒适,人民公园喝茶的欢乐、街边小吃的味蕾天堂、凌晨酒吧的相聚,都是快节奏生活城市中人们的心中所向,而今天,菜菜将带着大家一起去看看成都本地人最爱吃的美食,都在哪里

临海旅游,这11道特色美食不容错过,让你品味当地风味

糟羹糟羹是当地的一道特色美食,将大米磨成粉后用酒水烧开,加入肉、菜、笋等食材一起搅拌成糊状。香味浓郁,口感独特,滋味鲜美,别是一番风味,让人越吃越有滋味,对这道美食赞不绝口。麦饼麦饼是当地的风味小吃,品种丰富。有猪肉麦饼、洋芋头麦饼、冷饭咸

湖北咸宁最有名的六大特色美食,每一种都让人欲罢不能,你吃过吗

咸宁,湖北省辖地级市,是一座有山的城市,是一座有泉的城市,是一座有桂花的城市,也是一座有着两千年历史的城市,从风味说起,也是座隐匿的美食城,前段时间,小编去咸宁出了趟差,寻觅到了超多特色美食,今天小编就来分享湖北咸宁最有名的六大特色美食,每

暖民心见行动|芜湖市湾沚区:将“水八仙”打造成特色美食“名片”

新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 芜湖市湾沚区积极推动“新徽菜 名徽厨”暖心行动,不断增强徽菜品牌产业影响力,打造湾沚特色美食IP。位于芜湖市湾沚区六郎镇的枕水官巷美丽乡村,是4A级风景区。进入该村,仿佛置身于皖南古村落。湾沚区六郎圩田水乡集聚

大手笔!瑶海区7宗1127亩优质地要出让;新站新添一座特色美食街

一、乐富强悦融湾城市展厅开放6月30日,包河区纯新盘乐富强悦融湾城市展厅正式开放。乐富强悦融湾位于包河区花园大道以南、上海路以东,据置业顾问介绍,项目规划7栋洋房、8栋高层,北边是商业综合体(酒店、写字楼和商业街)。户型有97㎡、120㎡、

淮北市相山区着力打造特色美食品牌

来源:人民网-安徽频道今年以来,淮北市相山区稳步推进省、市“新徽菜·名徽厨”暖民心行动,充分挖掘展示地域美食文化,打造美食特色品牌,扎实开展“新徽菜·名徽厨”美食评选与推广工作,进一步推动文旅融合全要素发展,不断满足人民群众对美好生活的新需

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈柳州交友相亲网报喜鸟A股南方航空股票李晨影迷网超能一家人电影网商标注册查询官网化妆品排行网四川旅游网李沁影迷网斯达半导A股电视机品牌网天龙八部之乔峰传电影网甘肃旅游网马姓起名字大全凡拓数创股票
美食网-专业十大特色美食、全国出名特色美食、40道清淡家常菜谱大全、100例经典炒菜菜单、家庭小炒100款菜名、素菜菜谱名字大全、十大顶级素食菜谱、特色美食加盟排行榜资讯网。
美食菜谱网 65335.cn ©2022-2028版权所有