时间：2022-09-29 19:23:36 | 浏览：3182
舞阳县位于河南省中部偏南，属漯河市辖县，下面小编给大家分享一下到了舞阳县要品尝一下的8道地方美食。
1、舞阳卷子馍
“卷子馍”，长约一尺，宽约五寸，重达三至六斤，堪称馍中之王。其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄，厚达半寸；馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，湿润柔筋，虽干不燥，耐嚼而又松软。
2、舞阳热豆腐
热豆腐又俗称“白马肉”，用豆腐刀切成不规则的四方块，淋上鲜红的辣椒，热豆腐爽滑筋道，豆香扑鼻。对于不能吃辣人群，一般用香椿或者是香菜，味道也是杠杠的。有句话怎么说：“不吃热豆腐，枉来舞阳县。”
3、吴城锅盔
吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴城锅盔外表斑黄，内瓤松软，醇香适口，切口砂白，能久放，便携带。吴城锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是城乡居民喜食的传统风味面食小吃，后发展成为风味方便食品。
5、吴城回锅肉
吴城回锅肉以上等五花肉加入密制调料在密闭的容器中蒸煮，熟透后放置冷却，配以洋葱木耳等切片爆炒，味道醇厚浓郁，香浓味美，肉质细腻结实，食之入味，唇齿留香。
7、芝麻叶豆腐脑
芝麻叶豆腐脑在舞阳俗称咸豆腐脑，豆子磨成豆浆（不能加热），放锅里用温火煮，用勺子轻轻搅拌，直到煮滚，倒入白醋（也可用酸浆水），豆浆瞬间会凝成块状，形成豆腐脑，再将泡发开的芝麻叶（芝麻叶嫩时采下来晒干的）放入，拌入面糊，进行调味，就做成了芝麻叶豆腐脑。
以上是给大家分享的舞阳县的8道地方美食特产，味道都很不错，到舞阳的朋友可以找找尝尝，欢迎舞阳的朋友给留言进行补充。
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舞阳县位于河南省中部偏南，属漯河市辖县，下面小编给大家分享一下到了舞阳县要品尝一下的8道地方美食。1、舞阳卷子馍“卷子馍”，长约一尺，宽约五寸，重达三至六斤，堪称馍中之王。其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金
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